Connect with us

Hi, what are you looking for?

Health/Lifestyle

घर पर मिनटों में तैयार होगा चटाकेदार राजस्थानी मिर्ची वड़ा

जब भी कभी राजस्थान की बात आती हैं तो वहां के भोजन को जरूर याद किया जाता हैं। राजस्थान के स्ट्रीट स्नैक्स के सभी दिवाने हैं। ऐसा ही एक स्ट्रीट स्नैक्स हैं चटाकेदार राजस्थानी मिर्ची वड़ा जिसकी Recipe आज हम आपके लिए लेकर आए हैं। शाम की चाय के साथ इसका स्वाद लेना मौसम को और मजेदार बनाता हैं। तो आइये जानते हैं Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 12-15 (बड़ी) हरी मिर्च
– 1 कप बेसन
– 1 टी स्पून नमक
– पानी
– तेल (डीप फ्राई करने के लिए)
– 250 ग्राम आलू (उबले, छीले और कद्दूकस किए हुए)
– 2 टी स्पून नमक
– 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
– 2 टी स्पून अमचूर

– 2 टी स्पून धनिया पाउडर
– 1/4 टी स्पून हींग
– 2 टी स्पून सौंफ (कुटी हुई)
– 1 टी स्पून हरी मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई)

बनाने की वि​धि

– सबसे पहले आलू में लाल मिर्च पाउडर, नमक, अमचूर, धनिया पाउडर, हींग और हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें। – इसके बाद हरी मिर्चों को धोकर बीच में से काट के बीज निकाल लें और उसमें आलू का मिश्रण भरें।
– अब बेसन में नमक डालकर पानी से मिश्रण बना लें। ध्यान रहे मिश्रण ज्यादा पतला न हो।
– तेल गर्म कर लें और उसमें बेसन की बूंद डालकर देखें कि तेल गर्म हुआ या नहीं।
– जब बेसन की बूंद ऊपर आ जाए, तो समझ जाएं कि तेल गर्म है।
– हरी मिर्चों को बेसन के मिश्रण में डालकर गर्म तेल में छोड़ दें।
– मध्यम आंच को हल्की कर दें और उन्हें हल्का भूरा होने तक सिकने दें।
– गोल्डन ब्राउन होने पर तेल से बाहर निकाल लें और सर्व करने से पहले टिश्यू पेपर पर रख लें।
– इसे आप पुदीने की हरी चटनी या फिर टैमाटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।

यह भी पढ़ें:- Nariyal Pani Ke Fayade: गर्मियों में अमृत है नारियल पानी

खबर शेयर करें
Click to comment

Leave a Reply

Advertisement

Update news...

मोबाइल-टेक

फ्लिपकार्ट (Flipkart) ने घाेषणा की थी कि वाे जल्द ही सुपरफास्ट सर्विस (Super Fast service) शुरू करेगा जिसमें बस 90 मिनट  (90 minutes )...

उत्तर प्रदेश

यूपी के कुशीनगर में मास्क चैकिंग के दौरान एक युवक को टोकना दरोगा का भारी पड़ गया। चेकिंग के दौरान पुलिस ने जब युवक...

उत्तर प्रदेश

UP: योगी सरकार ने नौकरीपेशा लोगों को बड़ी राहत देते हुए निजी-सरकारी कंपनियों को कोरोना पीड़ित कर्मचारियों को 28 दिन की पेड लीव देने...

देश-दुनिया

Nashik Oxygen Leak Live Updates: जाकिर हुसैन अस्पताल में ऑक्सीन टैंक लीक हाने से अब तक 22 मरीजों की मौत हो गई है. जबकि...

राज्य/ states

अमेकिरा के विदेश विभाग ने कहा है कि भारत में बढ़ते काेरोना संक्रमण को लेकर हम चिंतित है और हर रोज की स्थिति पर...

राज्य/ states

Corona positivity rate in india: भारत में कोरोना पॉजिटिविटी रेट 15 फीसदी तक पहुंच चुका है। यानि अगर 100 लोगों का टेस्ट किया जा...

देश-दुनिया

भारतीय कम्युनिस्ट पार्टी (मार्क्सवादी) के महासचिव सीताराम येचुरी के बड़े बेटे आशीष येचुरी का आज सुबह COVID-19 के कारण निधन हो गया।

देश-दुनिया

Coronavirus In India- सुप्रीम कोर्ट ने गुरुवार को मामले में स्वत: संज्ञान लेते हुए मोदी सरकार को नोटिस जारी किया है। जिसके माध्यम से...

उत्तराखंड

पतंजलि योगपीठ में 83 लोग कोरोना पॉजिटिव हो गए हैं. रिपोर्ट सामने आने के बाद सभी संक्रमितों को होम आइसोलेट कर दिया गया है.

मोबाइल-टेक

सोशल मीडिया प्लेटफार्मों, फेसबुक और व्हाट्सएप [Facebook and WhatsApp] द्वारा याचिका को खारिज कर दिया, भारत के प्रतिस्पर्धा नियामक सीसीआई [ India's competition regulator...

मध्यप्रदेश

परिजनों ने की बचाने की भरसक कोशिश, पर नीचे खड़े लोग वीडियो बनाते रहे।

दिल्ली

दिल्ली के दरियागंज इलाके में बीते रविवार को वीकेंड कर्फ्यू के दौरान एक पति-पत्नी बिना मास्क लगाए अपनी कार से जा रहे थे।

क्राइम

UttarPradesh:  बुलंदशहर के छपरावत में बुधवार को ग्राम प्रधान के उम्मीदवार द्वारा बांटी गई शराब पीने से गांव के दो युवकों की मौत हो...

देश-दुनिया

वित्त मंत्री ने ये भी कहा है कि सरकार प्रति माह 36 लाख से लेकर 78 लाख रेमेडिसविर इंजेक्शन [Remedisavir Injection] की क्षमता बढ़ाने...

क्राइम

(सलीम फारूकी) शामली/ कांधला: दहेज की खातिर कलयुगी ससुरालियों ने विवाहिता की हत्या कर दी, महिला के परिजनों ने पति सहित ससुराल पक्ष के...

दुनिया

George Floyd:- संयुक्त राज्य अमेरिका में पुलिस की जवाबदेही के एक निर्णायक परीक्षण के रूप में देखे गए नस्लीय आरोप के बाद अफ्रीकी-अमेरिकी (African-American)...

देश-दुनिया

Remdesivir, RT-PCR :- जब से भारत COVID-19 की दूसरी लहर (second wave) से लड़ रहा है। तभी से Google और तृतीय-पक्ष सोशल मीडिया एनालिटिक्स...

देश-दुनिया

जर्मनी के ग्रीन्स के लिए पहली बार चांसलर-उम्मीदवार के रूप में एनालेना बेर्बॉक का अभिषेक सितंबर के आम चुनाव में एक राजनीतिक दृश्य को...

दुनिया

Earth Day:- हर साल 22 अप्रैल को पृथ्वी दिवस मनाया जाता है, और धरती माता को समर्पित किया जाता है। पृथ्वी दिवस 2021 की...

देश-दुनिया

देश के ड्रग रेगुलेटर से हरी झंडी मिलते ही निजी संगठन भी बिना किसी प्रतिबंध के सीधे तौर पर मॉडर्न या फाइजर वैक्सीन का...

क्रिकेट

Cadiz Vs Real Madrid:- करीम बेंजेमा (Karim Benzema) के पहले हाफ डबल ने रियल मैड्रिड क्रूज (Real Madrid cruise) को बुधवार को काडीज़ (Cadiz)...

क्रिकेट

मेजबान जिम्बाब्वे ने टॉस जीतकर पहले गेंदबाजी करने का विकल्प चुना है।

राज्य/ states

नई गाइडलाइन के अनुसार अब निजी तौर पर कोई भी ऑक्सीजन का सिलेंडर नहीं खरीद पाएगा। ऑक्सीजन की किल्लत को दूर करने के लिए...

क्रिकेट

Aston Villa Vs Man City:- मैनचेस्टर सिटी प्रीमियर लीग (Premier League) जीतने के बाद अब एस्टन विला को 2-1 (Aston Villa 2-1)से हराने के...

क्राइम

सूचना पर मौके पर पहुंची पुलिस ने घर के आंगन में हरपाल नाम के व्यक्ति की लाश पड़ी हुई देखी। उसका सिर धड़ से...

क्राइम

नोएडा. नोएडा के सेक्टर 121 में स्थित ओयो होटल [ Oyo Hotel ] की पांचवी मंजिल से कूदकर एक छात्रा ने आत्महत्या [suside] कर...

मनोरंजन

वे दिवालिया होने की कगार पर थे। एक के बाद एक फिल्में फ्लॉप हो रही थीं। ABCL नाम से शुरू की गई कंपनी ने...

देश-दुनिया

World news: चीन के शिंजियांग प्रांत में उइगर मुसलमानों में इस कदर खौफ है कि लगातार 3 साल तक पाबंदी के बाद जब इस...

देश-दुनिया

कोरोना महामारी के बड़े संकट के बीच महाराष्ट्र के अस्पतालों में लगातार बड़े हादसे हो रहे हैं. 2 दिन पहले जहां नासिक के जाकिर...

देश-दुनिया

अमीरात और फ्लाई दुबई ने ट्रैवल एजेंसियों को इस बारे में सूचित किया है। यह निर्णय भारत में बढ़ते कोविड मामलों को लेकर लिया...

Advertisement